7月9日の記事に書きましたが、アメブロさんの「有名ブロガーインタビュー」のコーナーにお料理写真と共に、その時のインタビューがアップされました。お時間のある方は、チラッと見てやってくださいね(*^-^*)どうぞよろしくです〜！さて、台風一過で夏日真っ盛り。今日はお洗濯がはかどりました〜(^-^)vしか〜し！只今外の温度は35度超え…お買い物に行くだけで熱中症になっちゃいそうな気温です（汗）でも行かなくちゃなぁ〜_|￣|○il||l 歩くだけでぶっ倒れないように、今回は、スタミナ増強のためのちょっとした作り置きもののご紹介です。思わずご飯が進んじゃう、牛ミンチのそぼろを作りました。以前にご紹介した、和風のそぼろとは又違って、ピリ辛の韓国風の味付けなんですよ〜(*^-^*)vとりあえずは、これとナムルでお好みピビンパの晩ご飯をいただきました♪ナムル4種類とキムチ、そこに温泉たまごと刻み海苔をトッピングして、ガガーっとかき混ぜていただきます。せっかく奇麗に乗せたのに、混ぜるのが惜しいような気もするけど（笑）ぴびん＝混ぜる　ぱ＝ごはん　の意味なので、思いっきり大胆にかき混ぜるのが王道ですぞよ( ＾ｰﾟ)♪これにスープがあれば、バランス良し！彩り良し！な充分満足なご馳走になります。もちろん『泡』にもピッタリですのでご安心を（笑）今回は、そぼろのみのレシピです。ナムルのレシピはこちらをご覧くださいね。おいしそう〜♪と思ってくださった方は↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「牛肉そぼろ」【材料】200g分＊牛又は合い挽きミンチ肉200g＊ごま油大さじ1/2＊おろしにんにく小さじ1/3＊豆板醤適量（お好みで）＊白ネギ5cm（みじん切り）＊日本酒大さじ1＊みりん大さじ1＊醬油大さじ1・1/2＊砂糖（粗糖）大さじ1/2【作り方】1.【炒める】　　フライパンにごま油を熱し、下ろしにんにく、ネギ、　　豆板醤を炒める。　　香りが立ったらミンチ肉を加えて炒め、　　ポロポロにほぐれて火が通ったら、調味料を入れて味を調える。　　汁気が無くなって来たらできあがり。このそぼろ、翌日は韓国風冷麺に乗っけていただきました。ヒンヤリさっぱりしたスープに、そぼろの旨味とピリ辛がウマ〜〜〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪作ってヨカッタ！と思う味です（炒めるだけだけどw）あ、写真はキムチを乗っけるのを忘れております（汗）食べ始めてから気がつきました(^▽^;)お好きな方は忘れずに乗っけてくださいね。（韓国風冷麺の作り方はこちら）さて、そろそろ全国的にお盆休みに突入ですねぇ暑いから、ついついお料理もサボりがちになっちゃうけど(^-^;)作り置きおかずでちょっと楽してくださいね。ワタクシこれから完全防備で（もちろん日焼けの^^；）元気に買い出しに出かけてきま〜す！みなさんも、どうぞ素敵な休日をお過ごしくださいね(*^-^*)泡にもご飯にも合うおかずサイコー！と思ってくださったら（笑） ←ﾎﾟﾁｯと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。