大阪は、台風の接近でただ今雨…この夏は鬱陶しいお天気が多くて、雨は少々うんざりです(´〜`；)雨が降るとセミは鳴かないけど、そう言う日は何してるんだろう？そう言えば、夜も鳴かないわ。雨が降れば定休日で、日が暮れると静かに就寝。命が短いからと、羽目を外さないっていうのは、ある意味すごいな〜と思ってしまいます。…セミってまじめなのね〜（笑）自分の人生で、何が一番大切なのか？毎日を充実して過ごすには何をしたらいいのか？虫の人生と比べて、思わず考えてしまったワタクシです(^-^;)さて、考えたのはほんの一瞬で（笑）とりあえずはごはんを作らないと〜！今回は、冷たい枝豆のスープです。コレ、今食べないでどうする？って言う、期間限定の1品です( ＾ｰﾟ)♪枝豆をペーストにして牛乳を加えた、洋風ポタージュスープであります。ヴィシソワーズの枝豆版ですね。枝豆の美味しい茹で方（下記参照）で茹でた枝豆を使うと、旨味たっぷり♪冷たいコンソメジュレを添えて、少しおしゃれな夏のスープのできあがり〜です(*^-^*)ジュレは、和風ジュレでもそれなりにおいしく食べていただけます。実は、我が家は余っていた和風ジュレでいただいたんですが、牛乳にお醤油味が加わると、なぜか濃厚なチーズっぽい味になるんですよね。口に入れた時にジュレが溶けて味が混ざると言う、なかなかおもしろいスープです(^-^)vレシピはコンソメジュレの方を書いておきますが、お好みでお好きな方をお試しくださいね。ひんやり冷たい喉越しを楽しんでみてください！おいしそう〜♪と思ってくださった方は↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「冷たい枝豆のスープ」【材料】3人分＊茹で枝豆1袋分＊塩コショウ＊牛乳300〜400cc＊生クリーム大さじ2『コンソメジュレ』＊スープ300cc（水＋粉末コンソメ1包）＊塩、白コショウ＊粉ゼラチン5g（分包1個）★枝豆のおいしい茹で方はこちら★和風ジュレの作り方はこちら【作り方】1.【コンソメジュレを作る】　　鍋に水とコンソメの素を入れて火にかけ、　　ふんわり湯気が立つ程度に温まったら、粉ゼラチンを入れて溶かす。　　（適温は50〜60度です。沸騰させたところに入れると　　　　ゼラチンが固まらないので注意）　　器に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて　　1〜2時間冷やし固める。2.【ペーストを作る】枝豆はサヤから出し、フードプロセッサーなどでペースト状にすり潰す（ハンドタイプが便利です）3.【仕上げ】　　ペーストに牛乳と生クリームを加えて混ぜ、　　塩コショウで味を調える。　　器に盛り、スープの中央に崩したコンソメジュレを加えて出来上がり。これ、フードプロセッサーが無いと少々困難です(^-^;)私が使っているハンドタイプのものは、貝印の4000円程度のもので、シンプル＆コンパクト。洗うのが簡単なのと、引き出しにも入ってしまうところがお気に入りです♪買おうかどうしようか…と迷っている方には、ト〜ンと背中を押させていただきます（笑）嫁入り道具には必需品ですぞよ〜( ＾ｰﾟ)♪買ってヨカッタ！と、必ずやにんまりするでしょう（笑）この日は、前回のチキンサルサと一緒にいただきました。ピリッと辛いサルサソースに、優しいクリーム味がよく合いました。もちろん、温かくてもおいしいスープなので、温、冷、お好みでお楽しみくださいね(*^-^*)（温かくする時は、コンソメスープを少し足してください）薄緑が爽やか〜♪と思ってくださったら ←ﾎﾟﾁｯと一押し今日も応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。