<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分鱧すり身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２５０gタマネギみじん切り　　　　　　　　　　　　　大さじ３長ネギみじん切り　　　　　　　　　　　　　　大さじ３塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々生姜汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個分片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２[a]　　砂糖　　　　　　　　　　　 大さじ１/２　　みりん　　　　　　　　　　 大さじ１　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２　　醤油　　　　　　　　　　　 大さじ１ １/２　　水　　　　　　　　　　　　　大さじ３　　片栗粉　　　　　　　　　　大さじ１　　すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個<作り方>１．鱧すり身にタマネギ、長ネギ、塩、生姜汁、卵黄、片栗粉を　　加えて混ぜる２．１を丸めて小判型にしフライパンで両面焼き、器に取り出す３．２のフライパンをさっとふき、[a]を混ぜて一煮立ちさせ　　ハンバーグにかける４．すだちの皮をすって、ハンバーグにかけ、レモンときゅうり　　プレーンオムレツを付け合せる＊　はもに限らず、魚のすり身を使ってヘルシーなハンバーグ　　 いかがでしょうか？　　 たれが丁度いい具合に仕上がりました。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング10位SAKE TO RYOURIさんの[ピザ風ハンバーグと「残ったハンバーグでミンチオムレツ」]です。