'''８月２２日(土)【１部】１０時【２部】１２時【３部】１４時 イベントで親子お料理教室の講師をします。'''１部・３部は【世界の家庭料理】２部は【海外スィーツ】です。 詳細は後日♡ 良かったら一緒にお料理しようね♫♪

'''９月１２日・１０月３日 あるイベントにてお料理実演トークショーを致します。（詳細は後日）'''子供達に大人気のあるキャラクターさんとお料理をする予定なので、良かったら遊びに来てね♡

おはよ〜。(。-`ｎ´-)

夜中にどしゃぶりになりましたが、未だにその勢いは衰えません。。湿度が９０％以上で、不快指数が９５％以上です…。早く梅雨明けしないかな〜。

さてさて。今日は、大好きな'''つるむらさき'''のお浸しです。この'''つるむらさき'''、独特のぬめりがあるんです。これが堪らなく美味しい〜♡

つるむらさきには、ビタミンＡ・Ｅ、カリウム、カルシウム、リン、ナトリウム、鉄、亜鉛銅・マンガンが含まれているそうで、かなり栄養満点♡良かったら作ってみてね♫♪

■簡単・ぬるぬる美味【つるむらさきお浸し】■

【材料】２人分

・つるむらさき　…１／２束Ａ［だし汁　…５０cc　［醤油　　…小さじ１　［みりん　…大さじ１／２・かつお節　…適宜

（Ａは、めんつゆ【３倍希釈】…大さじ１／２に代用可能★）

〓 つるむらさきは水でよく洗う。　 たっぷりの熱湯に塩ひとつまみを入れ、つるむらさきを根元から鍋に入れてさっと茹でる。　 水に取ってから水けを絞り、４cmくらいに切る。

〓 ボウルにＡを合わせて〓とかつお節をあえたら出来上がり。

※その他、お浸しに適している'''ほうれん草・水菜・小松菜・三つ葉・菜の花・クレソン・ゴーヤ'''　などでも美味しいよ〜。

'''だし汁の作り方'''簡単■【昆布かつおだし】一番だし・二番だし■ 基本(ﾟДﾟ)ﾉ

'''だし汁を取った【だしがら】で２品'''簡単■ごまごまイカ昆布■簡単■ちくわと揚げの照り煮■

以前『作る時に失敗したりしないの？』と言うご質問を頂きましたが、お料理の試作を繰り返していると、もちろんたまには失敗しますョ〜。たとえばこれは、トルティーヤを丸く伸ばす手間を省いて、生地を作る方法を考えていた時の失敗作。こういうのは…手を加えて、へんし〜ん♫♪(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉもっちもちグラタンの出来上がり♡見た目悪いけど美味しかったです♡相性の良い組み合わせを覚えると、失敗しても大抵美味しいよ♡

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■本日更新■　爪を丈夫にする方法

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