【材料】　1個分・ぬるま湯…ティーカップ1・ドライイースト…ティースプーン1・強力粉…ティーカップ2と1/2くらい・塩…ティースプーン1/2＊砂糖＆油脂不使用【工程メモ】　　・生地作り…〓キャセロールにぬるま湯を入れ、イーストを振り入れます。　　　　　　〓しばらく放置後、大きめのスプーンで混ぜてイーストを溶かします。　　　　　　〓強力粉のをティーカップに1杯と、塩を入れて混ぜます。　　　　　　〓残りの強力粉を入れ、スプーンで混ぜ、最後は手でひとまとりにします。　　　　　　　※混ぜるだけの生地づくり。　　　　　　〓蓋をして発酵へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…冷蔵発酵10時間。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…フライパンに丸く大きく広げて、濡れ布巾をかけ、　　　　　　　　　　　　　　　　蓋（アルミホイルで代用）をして点火。フライパンの底が　　　　　　　　　　　　　　　　ほんのり温まったら、火を止めてそのまま40分おきました。・焼成…濡れ布巾をはずし、もう一度蓋をしてコンロ（電気。1〜6までの強さ調節が可能）点火。　　　　途中で裏返して、合計20分焼きました。【ひとこと】“こねないパン”シリーズの番外編〜その2。昨日のパン（ベイカーズ％で4％の砂糖入り。一般的には少なめ）は、夫には「甘すぎ」だったので、今日は砂糖を入れないパンにしました。日中は、目いっぱい外で過ごしたいので、朝、混ぜて冷蔵庫に入れ、帰って夕食を食べた後に焼きました。今日も発酵までは順調だったんだけど、焼成が×。コンロ（電気）の火加減が、まだ掴めません。あと、包丁が…。上手く切れなーーーいっ！☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞