調理時間　２０分　　（2人前）子ども評価　★★★★★　（肉～、めっちゃ柔らかい～　ご飯も美味しい　 なぁ肉だけお代りないの？？）嫁さん評価　★★★★★　（美味しいに決まってるわね～ヒレ肉　柔らかいわ　 でも、これ高かったんやろ～大事に食べないと）はい！高かったですと言いましたが丁度、いつものスーパーで国産牛肉４０％offセールがあり普段はあまりセールにもでないフィレ肉があったので買ってしまいました120gのステーキ肉が２枚で1300円でしたグラム500円ちょっと・・・高いと感じるかどうか？？でも、なかなか牛のフィレ肉はこういう時くらいしか食べれませんのでね～シンプルに、塩、胡椒で食べるのも美味しんですが今回は和風ソース味でいただきました～【材料】牛フィレ肉（ステーキ用）・・・　　　　　　120g×2枚ご飯・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗2杯分ブロッコリー・・・　　　　　　　　　　　　　　１/4株ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２【作り方】１．牛肉は肉たたきで少し叩いてひとまわり位　　大きいサイズにして塩、胡椒をします　２．ニンニクは薄くスライスします３．熱したフライパンにバター（大さじ１）とニンニクを入れて　　弱火で炒めます　　ニンニクの香りがしてきたら中火の強火にして牛肉を　　入れて焼きます４．片面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返して　　もう片面は中火の弱火で焼きます５．お好みの焼き加減になったら肉を取り出して　　アルミホイルで包んでおきます６．残った焼き汁と残りのバター、みりん、醤油を入れて　　ひと煮立ちさせます　７．先ほどの肉をアルミホイルからだして食べやサイズに切り　　ご飯を盛った器に盛りつけます　　茹でたブロッコリーを添えて（６）のソースをかけていただきます　＊ステーキ肉は弱火で焼いてしまうと肉汁がたくさん出てしまうので　　注意してくださいね～私の好きな焼き加減はこれくらいですミディアムレアーよりちょっとレアーよりが好きです　←ポチっとしていただけると励みになります「日曜日は鍋　IHヒーター編」我が家は毎週、日曜日は冬も夏もほとんど「鍋」ですこれには理由があります一つは私がボーイスカウト活動をしているの加減で日曜日に外出することが多い（月２回程度）活動から帰ってきて料理を作るのは厳しいそれと、週に一回は「温かいものを食べて身体を元の状態に戻す」普段の食事はブログでアップさせてもらっているのですが結構、偏った食生活になるパターンも多いので（汗）今まですーっと、カセットコンロを使って土鍋で食べてたんですが「やっぱり、夏の鍋は暑い！！」なので、少しでも暑さを和らげようと考えて購入したのが「卓上型IHクッキングヒーター」です何故かまたパナソニックです（笑）最初は、普通のグリルパンにしようと思ってたんですが沸騰するまでに時間がかかるとか色々ありましてIHヒーターにしてみましたこれも、はっきり言ったらカセットコンロで鍋をするよりも遅いですが、我慢できる遅さです（笑）これを買う前に、大事なことがひとつ「我が家にはIH対応の土鍋がない」ということでしたネットで色々調べたり、ホームセンターをはしごしたりして探したりしたのですがこの夏場に土鍋自体の展示も少なく土鍋つきのIHヒーターにしたのです（土鍋と言ってもセラミックなんですがね）ネットで調べたら無いことはなかったんですがデザインやお値段の問題で決めれませんでしたでも、このセラミックの土鍋でも9000円ほどするんですよ～大事に、長く使いますよでも、少し暑さが和らいだ日曜日の鍋になりました(^^)v「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」