鮭の親子丼では、鮭イクラ丼バージョンはよく耳にするんですが、鮭と筋子のバージョンです。実家に帰った時に地元の魚屋さんから仕入れた塩鮭を焼きました。美味しい鮭でした。ドンドンご飯が入ります。美味しかったです！！　実家に帰った時に、大地の芸術祭・越後妻有アートトリエンナーレ2009に行って来ました。コシヒカリで有名な我が魚沼は、北魚沼・中魚沼・南魚沼と大きく3つの地域に分かれます。そのうちの中魚沼地域で、今回アートトリエンナーレと言って、国内外の芸術家が参加して大きな芸術祭が開催されているとのことで、折角だから行って来ました。300もの作品が展示されています。９月13日まで開催しているそうです。3年に１度のイベント。時間があったらまた行って観て来たいです。　大地の芸術祭のWeb Site：https://www.echigo-tsumari.jp/2009/　コンセプトのページ：https://www.echigo-tsumari.jp/2009/summery/concept.html作品No.18　『水を考える部屋』　大久保英治 ＜材料（大盛り）＞　塩鮭・・・・・・・・・・・・・・・切身1枚　筋子・・・・・・・・・・・・・・・食べたいだけ　青しそ（大葉）・・・・・・・・・・2枚　胡麻・・・・・・・・・・・・・・・少々　ご飯・・・・・・・・・・・・・・・食べたいだけ　う〜ん材料を書くまでもないような気がしますが一応ノート。