やっとメンテナンスが終わったようで、みなさまにはご迷惑をおかけしました。その間、昼間っからこんなに食べていいのか？って言うくらい、ワタクシめいっぱい食べておりました(^▽^;)そう、8月のお料理教室がスタートしました！今月は、おふくろの味を中心としたお惣菜メニューが並びました。炊き込みご飯や、甘辛味の煮物などなど、こういうのって永遠の定番ですよね。おなじみの味を、食べる人に「おぉっ！ｗ(￣△￣;)ｗ」と言わせるためには（笑）やっぱりダシが肝心。と言うわけで、スペシャルにおいしく作るために、ダシをきちんと引いてから作ります。ダシの香りがふんわり漂うごはんの美味しいことと言ったら！むっちり茹で上がった枝豆を添えたご飯はお代わり自由♪（笑）もう夏の定番とも言える冷しゃぶは、水茄子と一緒にゴマだれでいただきました。このゴマだれが「市販のよりも、さっぱりしてておいしい〜♪何にでも合いそう！」と、なかなか好評です(*^-^*)vこれ、水茄子を生で食べた事のある方が少ないので、みなさんに初生水茄子体験（長いなw）していただこうと、今月のメニューに加わりました。おいしそう〜♪と思ってくださったら↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)mそして真夏のサラダは、ひんやり冷たい和風だしジュレサラダ。口に入れるとスーッと溶けて、あとからダシの香りが広がるんですよ〜♪暑い日には最高の1品です。レシピ本にも載ってますが、教室ではもっと簡単にできる方法で作ります。煮物は、これぞおふくろの味！私の大好きなあぶたま煮。これ、毎日食べてもOKよ( ＾ｰﾟ)♪っつーか、たぶん毎回ニンマリしながら食べると思います（笑）仕上げはお楽しみ♪自分でお好みに作るミニサンデー。上の写真は1回目に作ったもの。ベイシックなコーンフレークにバニラアイス、バナナ、ホイップクリーム、そしてチョコとキャラメルのWソースに、香ばしいアーモンドのトッピングです。下は今回作ったものです。チョココーンフレークに、イチゴソース、カラーチョコトッピングでした。どちらも捨て難い味です。みなさんには、好きなだけ高く盛りつけて「根性サンデー」にしてねって言うんだけど（笑）デザートを作る時点でお腹いっぱいで、悔しい思いをするかたもちらほら。何が起こっても私の責任ではありませんから〜(^▽^;)お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。みなさまお誘い合わせの上、ぜひいらしてくださいね〜お待ちしております！(*^-^*)お帰りの際は、 ←ﾎﾟﾁｯと、応援の一押しをして行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。