美味しい焼き鮭があればご飯をバクバク食べられます。こちらは魚沼冷蔵という会社の吉雪というブランドの鮭です。雪をやっかいなものと考えずに、雪が沢山の恵みを与えてくれるものと雪国の人はポジティヴに考えます。美味しいお米もお酒も沢山の雪が降るからこそ受けられる恵み。　魚沼は内陸ですが、結構美味しい魚屋さんがあります。特に鮭などを加工するのが上手な魚屋さんが幾つかあります。塩鮭や鮭の味噌漬けはいい塩梅で、美味しくご飯を頂けます。吉雪　小千谷店（魚沼冷蔵株式会社）　〒947-0028　新潟県小千谷市城内1-8-18　ミヤキン家具様1F　営業時間：9:30〜18:00　水曜定休　TEL・FAX：0258-82-3500　https://www.kissetsu.com/