【材料】　1斤分・ぬるま湯…1合（180g。粉に合わせて、少なめ）・白神こだま酵母…小さじ1・国産強力粉（coop製品）…300g・砂糖（素精糖）…大さじ2・塩…小さじ1弱（小さじ1≒5g）・バター（電子レンジで溶かしておく）…大さじ2【工程メモ】　　・生地作り…〓2Lの蓋つき容器にぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　　　　　　〓しばらく放置後、箸で混ぜて酵母を溶かし、秤にのせて、ゼロ表示します。　　　　　　〓強力粉の1/2と砂糖と塩を（計りながら直接）入れて、秤からおろして箸で混ぜます。　　　　　　〓バターを入れて混ぜます。　　　　　　〓再び秤にのせ、強力粉の残りを入れ、秤からおろして箸で混ぜます。　　　　　　　※混ぜるだけの生地づくり。　　　　　　〓蓋をして発酵へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…60分→パンチ入れ→30分（35℃のオーブン発酵）。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…35℃のオーブン発酵50分。・焼成…200℃に設定したオーブン（予熱なしのコールドスタート）で30分。【ひとこと】“こねないパン”シリーズの69回目は、一昨日の「デビルパン」と同じリッチ生地で「食パン」。これも横着パンの1種で（生地づくりは箸で混ぜるだけ、成形はゴムべらで型に入れるだけ、最初から最後まで手を汚さずに作る方法）、台所以外の仕事と同時進行でパンづくりをしたい時などに、とても便利です♪発酵の勢いが良く、ホイロ50分で十分な高さが出ました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞