昨夜は、中華☆を意識して料理を作ってみました。

メニューは
・エビのマヨネーズ炒め
・中華付け麺
・冷奴（中華風 トマトのせ）

今回は、私が中華料理のお店で好きなメニューの１つ、
「エビのマヨネーズ炒め」をメインに作ってみたのですが、作り方は自己流。^^;
でも、良かったら参考にしてください。↓

・合わせ調味料を作る。
（マヨネーズ 大さじ５・コンデンスミルク 大さじ１・ケチャップ 小さじ１）
・エビに衣（天ぷら粉を溶いたもの）を付けて油で揚げ、油を切っておく。
・揚げたエビと茹でたブロッコリー、合わせ調味料をフライパン(弱火)で混ぜ合わせたら完成！
※今回は、カロリーを少し気にしてソースを少なめにしましたが、
お店のようにソースたっぷりでも美味しいですよね。

今回エビマヨの下に敷いてあるものは、
「春雨」を高温の油でサッと揚げたものです。
また、上に白髪ねぎと千切りのパプリカを飾ってみました。

その他の料理は、
「中華付け麺」（市販の麺を茹でて冷やしただけのものです。）と、
豆腐の上にカットしたトマト、白ゴマ、万能ねぎ、中華ドレッシングをかけた冷奴を
サラダ感覚で食べました。

こんな感じで、ちょっと見た目が豪華な感じ(？)の週末ディナーとなりました♪

でも、気付いた方もいるかな？
最近揚げ物が多い... カロリーが気になる...(*_*)　

★２つのランキングに参加しています。
励みになるので、美味しそう♪と思ってくれたらで結構ですので
緑のバナーを応援クリックしてくれたら嬉しいです。
よろしくお願いします。（＾▽＾）

にほんブログ村 料理ブログ　昨夜 ２位（ふたり暮らし１位）
レシピブログ 　　現在 ５位