エビ大根・・・

有頭エビ（中）がお得値段だったので早速ゲット♪
いつも有頭エビは、【ＹＯＭＥカフェレシピ】の本に載ってる日の出エビ（御節の頁）の作り方で作ってます。
YOMEちゃん、いつもお世話になってます〜^^
今回は、８匹入りのものだったのでYOMEちゃんレシピに"×２"して、夏場なので塩加減をプラス。
水120cc　醤油・みりん・酒・砂糖大さじ４ずつ　それに塩を小さじ1/2でエビを煮ました
エビは取っておいて、煮汁に少し水を足して、下茹でした大根をコトコト。
初の試みだったけど、大根だもの。煮物なんでもあいます^^

娘の大好物、甲殻類。
壺にはまったみたいで、エビも自分でムキムキ
大根もお箸で上手にカットして食べてました♪
　
　

その他は
・豆苗のゴマ和え
・ゴーヤのおひたし
・サイコロステーキ
・雑穀米ごはん

です。
雑穀米ごはんは、ずっとずっと続けているもの
雑穀米は、１ｋｇ単位で買って小分けして使ってます
効果は目に見えてわかるわけではないけれど、食べたものは、家族の体を作ってるもの
毎日食べる物で少しでも栄養価があがれば〜〜って思って^^

豆苗の胡麻和え
これも子どもたちの大好物
湯掻いた人参と、豆苗。それに北の海サラダ（カニカマもどき）をたしてあえました
本当は、stillさんの胡桃のソースであえたかったけど胡桃がなかったので、胡桃をぬいたレシピで強行
それでも、そこらへんの胡麻ドレッシングよりもおいしくて、何回も何回も食卓に登場してるソースです^^
stillさん、いつもありがと〜

ゴーヤのおひたし
は、塩もみして、湯掻いて、冷水にさらして
ギュッと絞って、おかかとダシ醤油でいただきます
本当は作りたいレシピがあったんだけど、レシピメモしてなくて^^;
簡単なものに逃げてしまった・・・

サイコロステーキ
は、市販されているもので、牛肉をスライスしたものを圧縮加工してるものです
そういう味しかしないんだけど・・・子どもたちには食べやすいかなぁと思って買ってみました。

暑くて　おつゆ物１品作る元気がなかったわ・・・・
そんな小春を応援してください　ｍ(｡≧Д≦｡)ｍ


続きは長いけど、ちょっと食育のことで・・・
育児の愚痴です、でもどうしていいのかわからなくて。
ちょっとだけ書かせてください