【材料】　1斤分・ぬるま湯…1合（180g。粉に合わせて、少なめ）・ドライイースト…小さじ1・国産強力粉（coop製品）…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1弱（小さじ1≒5g）＊油脂不使用。【工程メモ】　　・生地作り…〓2Lの蓋つき容器にぬるま湯を入れ、イーストを振り入れます。　　　　　　〓しばらく放置後、箸で混ぜてイーストを溶かし、秤にのせて、ゼロ表示します。　　　　　　〓強力粉の1/2と砂糖と塩を（計りながら直接）入れて、秤からおろして箸で混ぜます。　　　　　　〓再び秤にのせ、強力粉の残りを入れ、秤からおろして箸で混ぜます。　　　　　　　※混ぜるだけの生地づくり。　　　　　　〓蓋をして発酵へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…60分→パンチ入れ→30分（35℃のオーブン発酵）。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…40℃のオーブン発酵50分。・焼成…200℃に設定したオーブン（予熱なしのコールドスタート）で30分。【ひとこと】“こねないパン”シリーズの66回目は、こねない生地作りと、ゴムベラで型に移すだけという成形の「横着食パン」。最初から最後まで、一度も生地に触れずに、焼くパンです。横着の極みですが、こういうパン作りもあるのだという「引き出し」を備えておくと、いざという時に使えます。普段から「気楽＆体楽（？）：気持ちも体も省エネ」なパン作りをしていますが、旅行を前にして、パンづくりに向ける時間と関心と労力は、さらに減少中。土日といっても、子どもたちがいるし、日曜は、8歳の野球クラブの「当番（5時間）」もあるので、荷造り時間が…ピンチ。それでも、パンを食べるなら自家製パン、という気持ちは減らないので、横着食パンの登場となりました。写真は、上から・2度目の発酵（ホイロタイム）前・　　　〃　　　　　　　　　　　　　後･焼成後です。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞