<材料> 2人分ウインナー 6本キャベツ 1/4個にんじん 2本玉ねぎ 1/2個じゃがいも 3個[a] 水 6カップ ブイヨン 2個 塩 大さじ1 粒胡椒 10粒粒マスタード 適宜<作り方>1.じゃがいもは皮付きのまま半分に切る 玉ねぎは皮を剥き半分に にんじんは縦半分に切る キャベツは半分にして櫛切りにする 2.圧力鍋に下から、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、 キャべツ、ウインナーの順に入れ、[a]を加える3.蓋をして加熱する4.おもりがゆれ始めたら弱火にして1~2分加熱5.火を止めて、10分おく6.器に盛り、粒マスタードをつけて頂きます* 根菜類がたっぷり摂りたかったので、家にある材料で、 圧力鍋を使い、ぱぱっと作ってみました。 旦那さん、「ウインナーとスープが美味しいね。」と。 残ったスープは、翌日、頂きました。これが、絶妙。
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