<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分オリーブ油のマリネ（下参照）　　　　　　胸肉１枚分[a]　　小麦粉　　　　　　　　　　大さじ４　　溶き卵　　　　　　　　　　　１個パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜レモン（今回はオレンジ）　　　　　　　　　　　 １個<作り方>１．マリネの袋の中に[a]を入れて、よく混ぜる２．袋を切って、その上でパン粉をまぶす３．フライパンにオリーブ油を入れ、２を焼く４．両面がこんがり焼けたら、サニーレタス、オレンジと一緒に盛り付ける【オリーブ油のマリネ】<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分鶏胸肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ<作り方>１．鶏胸肉を縦半分に切り、観音開きにし、味が染み込みやすいように細かく切り目をいれる２．小さいポリ袋に鶏肉と残りの材料を入れ、調味料が　　馴染むようによく揉み込み、口をしばって半日以上置く揚げたみたいに美味しいチキンカツが出来ました。「何とも下味がしっかりした旨みたっぷり。こんなチキンカツ食べた事ない。凄い！是非みなさん作って下さい。目からウロコです。」と旦那さんのメッセージ。ホームラン＊　TV「たけしの家庭の医学」で、奥園さんが紹介されたレシピ。　　鶏胸肉には、イミダペプチドが含まれており、１日４００mg、１週間　　摂り続ければ、疲労回復に効果があるという事です。　　この時、ごま油のマリネも作られ、1週間分のレシピを公開。　　まだまだ、うさうさレシピでも紹介しますので、お楽しみに～さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング5位vege dining　野菜のごはんさんの[牛蒡と豆腐のトマトカレー丼]です。