材料：
春雨(緑豆・乾燥品)　 80g
豚バラ肉　　　 100g
ズッキーニ　　1/3本
長ねぎ 　　　1/2本

しょうゆ　　大さじ1/2
酒 　　　大さじ1/2
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
豆板醤 小さじ2

水 　　1カップ
味の素 　　小さじ1/2
オイスターソース 　　　小さじ2
しょうゆ 　　　小さじ2

ご飯　　　茶碗2杯
万能ねぎ　　　 適量

１、春雨はぬるま湯に5分つけてもどし、ざるに上げてハサミで切る。長ネギは半分は斜めに千切りにもう半分はみじん切りにする。ズッキーニは5ミリ幅にスライス。
２、フライパンにサラダ油を熱し、バラ肉、ズッキーニ、しょうゆ、砂糖を中火で炒める。
３、豚肉に火が通ってきたら長ねぎのみじん切り、豆板醤を加えて炒め、香りが出たら春雨を加えてざっと混ぜる。
４、水、味の素、オイスターソース、しょうゆを混ぜて注ぎ、汁気がなくなるまで上下を返しながら中火で煮る。
５、ご飯の上に４を盛り、あれば千切りの長ネギをのせ完成。