材料：大根　　　　1/4本ホワイトソース　　　200gトマト缶　　　　1缶（500g）玉ねぎ　　　1/4個鶏ひき肉　　　　100gオリーブオイル　　　大さじ1塩　　　適量こしょう　　　適量ピザ用チーズ　　　50g１、玉ねぎはみじん切りにし、大根は皮をむき、5ミリ幅に輪切りにして水から茹でて冷水にあげておく。２、ホワイトソースをレンジで作る。３、フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを中火で炒める。４、玉ねぎがしんなりとしてきたら、鶏ひき肉を加え塩、こしょうをする。５、ひき肉に火が通ってきたらトマト缶を加え、10分ほど煮込む。６、トマトソースに塩、こしょうで味付けをし、耐熱容器に半量を加える。７、トマトソースの上に大根をのせ、その上にホワイトソースを重ねる。８、トマトソース、大根、ホワイトソースをさらに重ね、ピザ用チーズをのせ、魚焼きグリルで焼き色をつけて完成です。ポイントあらかじめすべての材料に焼き色をつけることで仕上がりが早くなります。ラザニアの生地は高いので、クリームソースとも相性の良い大根を生地の代わりに使用しました。トマトソースと、ホワイトソースが余った場合は、次の日にこんな食べ方もできます。食パンの上にソースとチーズをのせて、トースターで焼くだけの「ラザニアトースト」です。これにサラダがあれば、立派な夕食になっちゃいますよ♪