調理時間　２５分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（なんかふわふわしてて蒲鉾の柔らかいの　食べてるみたいや・・ケチャップつけたらあかんかな）嫁さん評価　★★★★★　（なんでケチャップやねん！蒲鉾ちゃうしハンペン　　みたいな感じやろ～　上品で美味しいわ）芝海老を包丁で叩きまくって団子にして衣をつけて揚げ焼き風にしました味はほんのり付けてますのでそのままでもいいですし生姜醤油やレモンをふりかけて食べても美味しいですよケチャップはないと思うんですがね～（汗）【材料】芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ溶き卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２分グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　 　１本酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　 小さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　　小さじ１塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【揚げ衣】　　卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　１個＋上の残りの卵小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/4カップ【作り方】１．芝海老はまな板の上で包丁でよく叩いて包丁の　　腹の部分で抑えてつぶします　　（クッキングカッターがあれば早いですよ）２．アスパラは１ｃｍ幅に切っておきます３．ボウルに（１）とアスパラ、塩、醤油、酒、溶き卵を　　入れてよく混ぜ合わせます４．ボウルに揚げ衣の材料を入れてざっくりと　　混ぜ合わせます（だまがあっても大丈夫ですよ）５．フライパンに多めの油を入れて（３）をスプーンで掬い　　衣をつけて揚げ焼きにします６．形がしっかりとしてきたらコロコロと転がしながら　　揚げ焼きにして出来上がりです＊好みでレモン汁か生姜醤油で食べてくだださいね～少し海老の色が残る程度が丁度いいですよ～　←ポチっとしていただけると励みになります「山芋とじゃこのピリ辛炒め」調理時間　１５分　　（２人前）これは、完全に私のビールのおともです（笑）残ってた山芋とじゃこ、パプリカを豆板醤と生姜、ニンニクで炒めました味付けは醤油ですじゃこの味が利いてて美味しいですよ～【材料】山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４cm分じゃこ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２パプリカ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １片ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　１片醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．山芋は皮を剥き１cm角の４cm長さに切り水洗いし　　水分を拭き取ります２．パプリカは１cm幅に切りニンニク、生姜はみじん切りにします３．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて山芋と　　パプリカを炒めます　　豆板醤、ニンニク、生姜を加え香りが出るまで炒めたら　　じゃこを加えざっくりと混ぜ合わせます４．仕上げに醤油を回しかけ胡麻油を加えたら出来上がりです＊中火でささっと炒めましょう（山芋の触感を残すために）あっ！彩に三つ葉をふりかけました～「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」