先日作った砂肝の唐揚げで、ガーリックソースが少し余ったんですよね。このソース意外に万能で、色んな物にかけて試したくなる味なんですよ〜(^-^)今回は、冷や奴にかけてみました。そう言えば、今年はまだ冷や奴系のレシピを考えてなかったなぁ今期初の冷や奴レシピかな？ただお豆腐にかけただけではおもしろくないかな〜と思って、お豆腐の間にアボカドを挟んでみたら、なんとなく何かに似てるのよね。…なんだろう？？そうそう、食感がなんとなくピータン豆腐と似てる！ソースも少し似てるけど、アボカドのマタ〜リ＆トロ〜リが、ピータンの黄身を思い出すのよね。と言うわけで、なかなかオツな味の冷や奴にできあがりました。どちらかというと、おかずと言うよりは、ワインやお酒のお供にいいかもしれません。大皿盛りにすると迫力が出て、ご馳走っぽくなると思いますよ。おもてなしのもう1品にぜひ！！夏だなぁ〜♪と思ってくださったら↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「アボカドやっこ」【材料】3人分＊絹ごし豆腐1丁＊アボカド1/2個（5mm程度にスライス）＊ネギ適量（白髪ネギにする）＊※ガーリックソース適量★豆腐は３等分してから1cmくらいにスライスする。★※ガーリックソースの作り方はこちら【作り方】1.【盛りつけ】　　豆腐とアボカドを交互に器に盛り付け、ガーリックソースを回しかける。　　白髪ネギを添えてできあがり。切って並べるだけで出来上がり〜！の、超簡単レシピですみません（汗）こういうのは、ちょっとした薬味やトッピングがモノを言うので、白髪ネギや糸唐辛子などをぜひご用意くださいね( ＾ｰﾟ)♪この日は、十六穀米とあぶたま煮、そして残り物のおかずの晩ご飯。最近粗食系が多い我が家です(^-^;)でも健康にはこういうメニューが一番いいのかも。さてさて、お祭りの季節ですよね〜♪あちこちで花火大会も催されてるみたいですね(*^-^*)大阪は天神祭真っ最中です！今日が最終日だったけど、行って来た方もいらっしゃるのかな？昨日はド〜ンと言う、花火の音が我が家まで聞こえてきました。あの音が聞こえると、なんだかワクワクして思わずテンションが上がりますよね（笑）その勢いで、今月もあと少しがんばろ〜っと(^▽^)／おーいつも応援ありがとうございます！今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。