<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分高野豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋根昆布　　　　　　　　　　　　　　　　　２０cm（１本）だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カップみりん、酒　　　　　　　　　　　　　　　　各大さじ１砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ １/２<作り方>１．高野豆腐はボウルに水を入れて軽く洗い、　　ひたひたの水（分量外）を加えて１０分おき　　食べ易い大きさに切る２．鍋に、だし汁、根昆布、みりん、酒、砂糖、　　醤油を加え、１を入れ、落し蓋をして煮る３．高野豆腐が煮汁を吸い、味見をしてよければ　　火を止め、器に盛る＊　たまに食べたくなると、旦那さんが言うもので、久々に　　作ってみました。　　素朴な味が美味しいですね。　　今の時期は、冷やして食べると、よけいに美味しいかも。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり