今年も、義母の妹（叔母）が作られる瓶うにを食べました。漁師の奥さんなので、毎年、この時期になると楽しみ。バフンウニなので、最高に美味しいです。山陰の海で叔母が、採れたウニを瓶に詰められますが、その、あんばいが、とっても上手いのです。義母より、２本貰い、「少しずつ食べるのよ。」の言葉通り、食べていますよ（笑オレンジ色って言うのかな？バフンウニの色ですよね。何とも、食欲そそられます～～～。ご飯にのっけて食べるのが、やっぱり一番美味しいな。旦那さんと二人、毎朝の食事に、また、たまには晩御飯にもね。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり