調理時間 30分 (6串分)子ども評価 ★★★★★ (ず~っと前に作ってくれたきりやったね 今度は早めにまた作ってや~)
嫁さん評価 ★★★★★ (十分に美味しいわ、これはいいおやつになるわね こういう、デザートもたくさん作ってほしいわね)こういうのを作ると、誉めてくれるのは嬉しいのですが要求が増えるので困るんです(笑)これは、このブログの最初のころに紹介させていただいたレシピなんですが、今回は「写真入り」で丁寧に紹介させていただきますなんでかと言いますと実は昨日、ボーイスカウト活動の一環として講習会のようなものがあるのですが私が「
特別講師」として30分ほどお話させていただきました
はっきり言って「30分」は長いです(汗)最初は気軽に受けたのですが、当日の朝からバタバタと話す内容の資料を集めたり大変でした~その講習会でに「私からの一品」として「みたらし団子」を提供させていただいたんですなので、わかりやすくレシピを作成したので今日のブログでも紹介させてもらおうと思った次第です超簡単にできますので、一度 作ってみてはいかががですか~
【材料】上新粉・・・ 50g白玉粉・・・ 50g砂糖・・・ 小さじ1ぬるま湯・・・ 90~100cc【みたらしのタレ】昆布だし・・・ 200cc濃い口醤油・・・ 40cc砂糖・・・ 160g水あめ・・・ 大さじ1弱水溶き片栗粉・・・ 約40cc
【作り方】1.ボウルに白玉粉、上新粉、砂糖を入れ軽く混ぜあわせます
2・ぬるま湯を少量づつ入れながら混ぜ合わせよく捏ね 丸く成形します
3.少し小さめに団子の形にし熱湯に入れていきます
4.初めは底のほうに団子はありますが少し経つと浮いてきます 浮いてきてから2~3分茹でたら冷水に落とします
5.鍋に醤油、砂糖、水あめを入れてひと煮立ちさせ 砂糖を十分に溶かします
6.水溶き片栗粉を少しづつ入れていきトロミ加減を調整し トロミがついたら耐熱容器に移しタレの完成です
7.串に団子を刺してたっぷりとタレをつけていただきます*タレの材料は12串分くらいはありますよ~ 残ったら冷蔵庫で保存してくださいね~「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります!!」
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