先週末は、お世話になっている方々と一緒に飲みに行き、美味しい食事と共に、楽しい時間を過ごしてきました。残念ながら画像はないのですが、まずはワインバーでシャンパンからスタート。桃とサマートリュフのアミューズという贅沢なはじまり。その後食事に訪れたお店も、なかなか予約が取れないという和食屋さん。シンプルなお料理の中にも、斬新な感性が盛り込まれた美味しいお料理の数々。予約が取れないのも納得です。　ごちそうさまでした。

そんな訳で、自宅での週末ディナーはお休みだったので、主人とは日曜日の夜に、家でゆっくりと過ごす事となりました。その様子がこちら。

料理は中華を意識した数品。まずは「冷菜３種（クラゲ・ピータン・鴨肉のロ−スト）」

そして、お豆腐を加えてヘルシー＆ふっくらと仕上げた「カニしゅうまい」最近は、ルク鍋のスチーマーが大活躍です。

また、肉厚で美味しそうなピーマンをいただいたので、メインはこちらの「チンジャオロース」を作ってみました。

そして、デザートには「マンゴー」とっても甘くておいしかった〜♪

久しぶりに紹興酒と共に、おうち中華を楽しみました。こちらはレシピブログさんの連載でも、簡単なレシピと共に書かせて頂いております。良かったらそちらもご覧ください。【おうち中華】　https://www.recipe-blog.jp/blog/happy/2009/07/post-28.html

先週、母のお友達が持ってきてくださったフルーツをはじめ、嬉しい事に最近は頂き物がたくさん。ありがたき幸せです。(^^)

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