調理時間　15分　（2人前）子ども評価　★★★　（美味しいねんけど、なんか酸っぱいし　　辛い感じもする　パパ、変なもん入れたやろ）嫁さん評価　★★★★★　（私は大好きな味やわ　チーズが利いてるわね　　カロリーは気になり所やけど・・・食べるしかない！）珍しく、サラダですシーザースサラダは意外に奥が深いのです「ロメインレタスを使いアンチョビやオリーブ、サラミなんかを使って半熟の卵黄とウスターソースとフレンチドレッシングをかけて食べる、メキシコのレストランで考案されたサラダだそうです」なので、今日のは「シーザースサラダ」と呼べるかどうかわかりませんが（汗）でもこのサラダ、是非作ってみてください今の時期にぴったりなサラダですよ酸味があって甘みもあってちょっとマスタードが利いてる感じですレタスは大盛りがいいですね（笑）【材料】レタス・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　葉6枚ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　 　3cm分玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個温泉卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　2個ブロッコリーのスプラウト・・・　　　　 　　適宜クルトン（市販）・・・　　　　　　　　　 　　適宜パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　 　大さじ２【マスタードソース】プレーンヨーグルト・・・　　　　　　　　　大さじ３マスタード・・・　　　　　　　　　　　　　　大さじ２レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2グラニュー糖・・・　　　　　　　　　　　　　小さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．レタスは食べやすい大きさに手でちぎります２．玉葱は薄くスライスして水にさらします３．ベーコンは1cm角に切ってフライパンで表面がカリカリに　　なる程度ベーコンを炒めキッチンペーパーで　　油分を吸い取っておきます４．ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせ冷やしておきます５．すべての材料を器に盛って（４）のドレッシングをかけ　　パルメザンチーズを振りかけていただきます＊作れば簡単、食べれば美味しいのが一番ですね温泉卵を混ぜ合わせて食べると最高に美味しいのです「好評　発売中です！」ムック本である「かめきちパパの３６５日★レシピ」がこのたび「文庫本」という弟分として発売されることになりました(^^)vレシピ数は絞りに絞って「１００レシピ」、厳選されたレシピになっておりますポケットやカバンにすっぽり入るサイズですムック本同様、皆様に愛されるレシピ本になればいいなぁって思っておりますキッチンにムック本、買い物のおともに「文庫本」って言うのはどうですかね（？）「かめきちパパの楽うま★毎日レシピ (宝島SUGOI文庫)」みなさん、ありがとうございますm(__)m　←ポチっとしていただけると励みになりますちょっと難しいかも「焼き豆腐」調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★　（豆腐は美味しいけど葱多すぎ！！）嫁さん評価　★★★★★　（これまた、好きな味やんか～　　居酒屋さんにありそうな料理やね）居酒屋さんに絶対にないと思いますよ（笑）なぜなら、面倒だからです作り方は簡単なんですが絹ごし豆腐の表面をカリカリになるまで焼いて青葱をかけて鰹節をかけだし醤油をまわしかけて食べるだけなんですが・・・絹ごし豆腐を焼くのが面倒で結構難しいのです型崩れしなように焼けたら成功ですよ（笑）【材料】絹ごし豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　１丁青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本鰹節・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　３ｇ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ４だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２【作り方】１．絹ごし豆腐はしっかりと重しをして水気を切っておきます２．青葱は小口に切ります３．醤油とだし汁は合わせておきます４．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豆腐を　　両面しっかりと焼き色がつくまで焼きます　　ひっくり返す時に崩れやすいので大きなヘラが　　あれば便利ですよ５．焼けた豆腐は器に盛って青葱、鰹節をのせて　　（３）のだし醤油をかけていただきます　　好みでおろし生姜を添えても美味しいですよ＊挑戦してみてくださいね～焼き色はしっかりとつけましょうね「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」