思いっきり呑んで酔いどれて大笑いした翌日は、お味噌汁と白米が食べたくなるワタシ。 天国から母がきて朝ごはんを作ってくれたらよいのに。　 いえいえ、広島から義母がきて朝ごはんを作ってくれたらよいのに。 なんて甘ったれことを考えながら作った今朝の朝ごはん。 　 ピーマンのお醤油煮とか、なすの辛い辛い炒めとか、金平でっ。 作りおき万歳◎ 一緒に呑んだ32歳男子は、弁当男子なんですって。 「玉子焼き、うまいっすよー」 「ひじきを水で戻したらすごい量になっちゃって、何日もひじきばっかり食べてましたよー」 「まだまだ未熟者で冷食だよりですよー」 なーんにも作れない家族。見習うべきよ！ そして晩ごはん。家族の「餃子！餃子！餃子にしようよ！餃子！」 に負けて、餃子＆ビール◎ あーーーーーーーー美味しいーーーーーーーーー幸せーーーーーーーー来る日も来る日も呑んで♪呑んで♪呑んで♪

【餃子】 キャベツ　or　白菜(1個)・にら(1束)・豚ひき肉(500グラム) にんにく・しょうが(お好みで)・ごま油(大匙1)・醤油(少々)・塩胡椒・味噌(お好みで) 餃子の皮(永楽製麺所のものがお気に入り)
1. キャベツとにらをみじん切りにする。
2. キャベツに塩をし揉む。(水が出る)
3. にんにくとしょうがをすりおろす。
4. しっかり水分をしぼったキャベツ(白菜)とニラに、よく練った豚ひき肉とにんにくしょうがを加える。 塩コショウ、ごま油、醤油(、味噌)を入れ、冷蔵庫で30以上寝かす。
5. 餃子を包む。
6. フライパンを熱し餃子を並べる。熱湯を加え蓋をして蒸し焼きにする。
7. 水分が無くなったら油をしき表面がきつね色になるまで焼く。 ##　ホットプレートでも美味しく焼けます♪

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