【材料】生地　・ぬるま湯…2カップ弱（390g）　・ドライイースト…小さじ4　・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…600g　・砂糖（素精糖）…大さじ4　・スキムミルク…大さじ3　・塩…小さじ2弱（小さじ1≒5g）　・バター…大さじ4具　・ウィンナー＋ケチャップ＋粉チーズ　・ホールコーン＋溶けるチーズ　・オレンジピール　・チョコチップ【工程メモ】　　　・生地作り…〓ぬるま湯にイーストを振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに　　　　　　　強力粉、砂糖、スキムミルク、塩を入れて、箸で時計回りに5〜6回混ぜ、　　　　　　　〓を入れて10回くらい混ぜます。　　　　　　　＊時計回りに混ぜるのは、反対に回すと機械の羽根が取れ易いからです。　　　　　　〓蓋をして1分30秒回します。　　　　　　〓バターを入れて1分回します。　　　　　　〓そのまま（ワークボウルに入れたまま）発酵へ。・フロアータイム（1度目の発酵）…30分。・ベンチタイム（生地を休ませる時間）…10分。・ホイロタイム（2度目の発酵）…20分（40℃のオーブン発酵）。・焼成…オーブンを180℃に設定して（予熱なしのコールドスタート）で15分焼きました。【ひとこと】子ども連れの外出に持参した「ランチパン」です。このところ、ドライイーストを使ったパンの頻度が増えています。白神酵母のパンを作り、食べ続けていて、たまにドライイーストを使ったパンを作って食べると、その強い香りが、とても気になるのですが、続けていると、すぐに慣れてしまいます。油脂を入れるかどうかも、同じ。…と気付いたところで、明日はまた、我が家の基本（ごパン＝ご飯のように食べ続けても安心なパン。白神酵母。低糖＆油脂不使用）に戻ろうと思います。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/＞