■Question　ご質問毎週おなじレシピでチキンカレーを作っています。先週集まりがあったので10人分にチャレンジしました。全ての材料の量を2.2倍にして作りました。4人分では上手に出来たのに美味しくありませんでした。■Answer ご回答確かにおっしゃる通りです。まだ2倍の量だったらそこそこいけると思うのですよ。3倍量、4倍量は、まずムリだと思います。なぜなんですかね。それはインド料理は奥が深いからですよ。冗談ではなくて。インド料理に限らずどの料理でもそうだと思いますよ。４人分と４０人分では作り方が変わってきます。私は普段スパイスは計量ぜすに目分量で入れていますので、どこが違うと問われても「感覚」で作っている…と言う以外にご説明のしようがないんですよ。申し訳ないのですが。それにスパイスの量や、配合の比率だけでなくグレービーとなる野菜の量もやはり、全体量によって微妙なさじ加減があります。ですから2倍の量を作りたいときは、なべを二つにして2回作ればいいんですよ。（笑）　これ大真面目に言っています。⇒5000人分のインドカレー