調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（素麺の端っこなんや～　面白い　　シコシコしてていい感じやね）嫁さん評価　★★★★★　（シコシコというかモチモチした感じやね　　和風な味付けもマッチして美味しいわ）素麺を作るときに一番力のかかるところを「ふしめん」というらしいですこの間、四国に旅行に行ったときに買ったものです四国のお土産～って思ってたのですが近所のスーパーでも「ふしめん」売っていました（笑）モチモチとした食感あり炒め物やすき焼きなんかに入れても美味しい感じです素麺というよりうどんの乾麵のような感じでしょうかね【材料】ふし麺・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ牛切り落とし肉・・・　　　　　　　　　　　　１００ｇ玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3個しめじ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パック白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本ブロッコリーのスプラウト・・・　　　　　　　適宜【和風ソース】醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙４みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙３だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．ふし麺は３分ほど熱湯で茹でて水洗いをして　　水分を切っておきます（素麺と同じです）２．牛肉は食べやすいサイズに玉葱は１ｃｍ幅の　　くし切りにします３．しめじは小房に分けて白葱は斜めに薄切りにします４．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒めます　　牛肉の色が変わってきたら玉葱、白葱、シメジを加えて　　よく炒めます５．和風ソースの材料を加えて水分が無くなる程度まで　　炒めたら出来上がりです６．器に盛ってブロッコリーのスプラウトを添えていただきます＊ここに温泉卵をのせても旨かっただろうなぁって思ってます（笑）しっかり太くてきし麺のようです私が買った「ふしめん」はこれです「いよいよ明日、発売です！」ムック本である「かめきちパパの３６５日★レシピ」がこのたび「文庫本」という弟分として発売されることになりました(^^)vレシピ数は絞りに絞って「１００レシピ」、厳選されたレシピになっておりますポケットやカバンにすっぽり入るサイズですムック本同様、皆様に愛されるレシピ本になればいいなぁって思っておりますキッチンにムック本、買い物のおともに「文庫本」って言うのはどうですかね（？）「かめきちパパの楽うま★毎日レシピ (宝島SUGOI文庫)」みなさん、ありがとうございますm(__)m　←ポチっとしていただけると励みになります子どもに人気の「茹で卵のチーズ焼き」調理時間　１５分　　（卵　３個分）茹で卵にベーコンのみじん切りなんかをのせてチーズをのっけてオーブンとスターで焼きましたこれ、娘たちのお気に入りなんですよただ問題が・・・卵を食べすぎることです一人、２切れが限界ですよね？？？【材料】茹で卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　３個ベーコン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１枚マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　２個ピザソース（市販）・・・　　　　　　　　　　適量とろけるチーズ・・・　　　　　　　　　　　　適宜パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　　少々【作り方】１．茹で卵は縦半分に切って底の部分を少し切って　　卵が立つようにします２．切った白身はみじん切りに、ベーコン、マッユルームも　　みじん切りにします３．茹で卵にピザソースを塗りベーコン、マッシュルーム　　卵の白身を盛ってとろけるチーズをのせてパセリの　　みじん切りをふりかけます４．オーブントースターでチーズが溶けて少し焼き色が　　つく程度まで焼いたら出来上がりです＊子どもにも人気ですがビールの肴にもいいですよ～細かい作業ですが食べるのは一口ですよ（爆）「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」