■Question　ご質問毎週おなじレシピでチキンカレーを作っています。煮込み時間の目安を教えてください。■Answer ご回答私のご紹介している チキンカレーのレシピ に関してでしたらすでに「コツ」としてご紹介しておりますが「煮込み時間はアクがなくなるまで」がひとつの目安になります。時間にしたら10分〜20分でしょうか。ずいぶんと幅があると思われるかもしれませんが、気温やコンロの火力などの条件、もっと細かい話をしたら具材（鶏肉）の大きさなどの条件によって、相当左右されるので「○○分」と言い切るのは私には困難です。鶏肉に火が通ったらそれでＯＫです。逆に煮込み過ぎると鶏肉が硬くなってしまいます。最大のポイントは「強火（最強）」で煮込むことです。⇒チキンカレーレシピ