【ひとこと】生のホタテを米から一緒に炊き込んで「ホタテごはん」にする予定でしたが、冷ご飯の量を見て、炒め混ぜご飯に変更。ホタテとシメジをマヨネーズで“しっかりめに”焼き、温めたご飯を混ぜて“しっかりめに”炒めました。調味はしょうゆとこしょうだけ。ところどころについている「焦げめ」が好評です。　　★ホタテとシメジ炒めの混ぜご飯　◎小さめのホタテ…1パック、ホタテエキス（ホタテのパックに一緒に入ってました）…1本、　　シメジ…1パック、マヨネーズ…大さじ1くらい、冷やご飯（5分づき米）…5人分、　　しょうゆ／こしょう…適宜。★なめことおあげの味噌汁　◎食べる煮干し、なめこ、油揚げ、田舎味噌。★コーンソテー　◎とうもろこし、バター、ドライハーブミックス、ピザチーズ。　　＊宅配で買ったトウモロコシ、残念ながら、良くないもの（粒が半分くらい萎れてました）が　　　来ました。焼いても蒸しても美味しくなさそうだったので、包丁で粒を削いで、　　　バター炒めに。ポロポロして食べにくいので、まとめ役としてチーズを投入。★トマトときゅうりとわかめの甘酢和え　◎トマト（小さめの乱切り）…1個、きゅうり（輪切り）…1本、　　カットわかめ（戻さずそのまま）…適宜、酢／しょうゆ／素精糖…大さじ1ずつ。　　＊すべての材料を、蓋つき容器に入れて振り、冷蔵庫で冷やすだけ。★キムチ納豆（大人のみ）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/＞