【ひとこと】7/4（土）に調理実習室をお借りした際、忘れ物コーナーに、パンの実習のプリントがありました。人様のものを見るのは、はしたない気もしましたが、未記入（多分、持ち主なしということ）だったし、パンのレシピと知れば、チェックしておきたい気持ちがムクムク。…というわけで、ちょっと拝借、家で再現してみました。書かれていたのは、配合と成形だけだったので、その他の工程は、すべて自己流です。1つの生地から3種類に展開するというレシピで、「学び」が2つありました。