昨日は雨。こんな日は家でのんびりとお菓子作り♪「和三盆糖」を使ってクッキーを焼いてみました。

レシピはこちらの「スノーボール」のレシピを参考に、一部変更して作ってみました。https://www.monteur.co.jp/recipe/00140.html

変更した部分は、粉砂糖を和三盆糖に換えて、仕上げに砂糖をまぶさない分、中に１０g多く砂糖を加えたこと。そして、くるみを私の好きな「ピーカンナッツ」に変更しました。

こちらのレシピはいつもお世話になっているのですが、簡単でおいしいく仕上がるので大好き！

サクサクで美味しく、やめられないとまらない。こんなに出来上がったけど、あっという間になくなりそうな予感。

出来上がったクッキーは、和三盆という事で、ちょっと和風に「ほうじ茶」と一緒に。「スノーボール」とはひと味違く、まろやかな味わい。また作ってみたいクッキーの１つとなり、自分の中では「和三盆のサクサククッキー」と名付けてみました。(^^)

下記のランキングに参加しています。今日も緑のバナーを応援クリックしてくれたら嬉しいです。よろしくお願いします。（＾▽＾）にほんブログ村 料理ブログレシピブログ 　ファイブ ブログランキング