日によっては軽めな夕飯も多い我が家。あまり和食は記事にしませんが、普段はこんな普通な夕飯です。

この日の献立は、・サワラのソテー・いんげんとしらすのおかか和え・きんぴらごぼう・ぬか漬け・とん汁・十六穀米入りごはん

サワラのソテーは薄っすらと小麦粉をはたいてソテーをし、大根おろしとおろし生姜をのせ、お醤油でいただきました。

脇に添えたのは、「いんげんとしらすのおかか和え」その名のとおり、茹でた いんげん・しらす・かつおぶしをお醤油で和えたもの。簡単なのに美味しく、ご飯に合う１品。でも、この日は胡麻和えにしようか最後まで悩みました。^^;

右は、私の大好きなきんぴらごぼう。この日は「ゴボウ・ニンジン・糸こんにゃく」の定番ですが、レンコンで作るなど、きんぴらは常備している副菜のひとつです。

お惣菜は多めに作り、翌日の朝ごはんやひとりランチなどに。和食も大好きなhappyです。(^^)

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