調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（肉・肉・肉～　柔らかい～野菜いらん～）嫁さん評価　★★★★★　（言いぱなっしかい・汗　　肉が柔らかくて　　パプリカ、アスパラ　下のもやしが隠れてるのが　　いいわね）ステーキ用の肉が安売りしてたのでそのまま塩、胡椒で焼いても十分に美味しいんですが「夏＝野菜が旨い」ということでコロコロステーキでいただきました味付けはちょっと和風っぽい感じですたっぷり、野菜でいただきましょう【材料】牛ステーキ用肉・・・　　　　　　　　　　　２００gパプリカ（赤）・・・　　　　　　　　　　　　　１個グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　２本ピーマン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１個もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　 　　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ【和風たれ】醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２オイスターソース・・・　　　　　　　　　　大さじ1/2だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１おろしにんにく・・・　　　　　　　　　　 　　少々【作り方】１．牛肉は一口サイズのサイコロ切りにし塩、胡椒をします２．ピーマン、パプリカは半分に切り種を取り短冊に切り　　アスパラは筋を取り４ｃｍ長さに切ります　　ニンニクは薄切りにします３．青葱は小口に切ってもやしは水で洗って水分を切っておきます４．熱したフライパンにサラダ油を入れてもやしを中火で炒めます　　青葱を加えて塩、胡椒をしざっくりと混ぜ合わせたら器に盛ります５．熱したフライパンにバターを溶かしニンニクを弱火で炒めます　　ニンニク香りがしてきたら牛肉、パプリカ、ピーマン、アスパラを　　中火で炒めます６．野菜に火が通り肉がお好みの焼き具合になったら火を止めて　　和風タレをかけます　　さっと絡めてタレと一緒に（４）に盛ったら出来上がりです＊牛肉を焼くときにバターを使うと風味がいいですよ今回は贅沢にサーロインステーキを使用しました～「本日発売です！」ムック本である「かめきちパパの３６５日★レシピ」がこのたび「文庫本」という弟分として発売されることになりました(^^)vレシピ数は絞りに絞って「１００レシピ」、厳選されたレシピになっておりますポケットやカバンにすっぽり入るサイズですムック本同様、皆様に愛されるレシピ本になればいいなぁって思っておりますキッチンにムック本、買い物のおともに「文庫本」って言うのはどうですかね（？）「かめきちパパの楽うま★毎日レシピ (宝島SUGOI文庫)」待ちに待った（私がですが）、文庫本が本日発売されたはずですまだ、本屋さんに行ってないので現物見てません（笑）「新作の本はまだですか？」というご質問もよくいただくのですが今回は文庫本です。これはこれで、私の挑戦の一つですので嬉しく思っていますきっと、「そう遠くない時期に御報告できるよう」に頑張ります(^^)v皆さんからの激励のコメントやメールがあってモチベーションを保てている私ですこれからも、パワーアップで頑張っていきますのでよろしくお願い申しあげますm(__)mみなさん、いつもありがとうございますm(__)m「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」