インドのパン「ミッシーローティー」です。アタ、ベスン、赤たまねぎ、緑豆、チャナダール、クミンシード、コリアンダー、パウダースパイス、などなどで作った生地です。タンドールで焼きました。ベスンが入っているために生地がベタつくので扱いが難しい生地です。味がしっかりついているので、プレーンヨーグルトなどと一緒に食するのがオススメのパンです。⇒ミッシーローティー(2007年)⇒インドのパン