<材料> 2人分鶏むね肉 1枚[a]漬け汁 砂糖 大さじ1/2 酒、みりん、醤油 各1/4カップ 胡椒 少々グリーンリーフ 5~6枚トマト 1個青じそ 3~4枚<作り方>1.バットに[a]を入れ、鶏肉を漬ける2.深い器に入れラップをし、電子レンジで5~6分加熱し 上下を返して、更に5分加熱し、冷まして一口大に切る3.グリーンリーフ、トマト、青じそは、適宜切り、器に盛り 2を盛り付け、蒸し汁をかける
トマトの赤とグリーンリーフの緑色が鮮やかで食欲そそります。レンジ料理なので、暑い夏に最適かなと思います。旦那さん、「これ、パーティメニューにいいなぁ。とっても美味しい。ヒット~!」出ました。