昨日は髪をカットしに行って、すっきり軽やかになりました♪夕方に家族達と合流して、晩ご飯はシンガポール料理を食べに行って来ました(^-^)（暗くて写真は撮れずです。すみません！）私の髪型についての家族達の反応は…ダーリン「また思い切って短く切ったもんやね〜　30年前にこんな髪型してたね？」（注：30年前とは、結婚前っていう意味のことらしいです。）昨日の晩に何を食べたか忘れても、そういうことはしっかり覚えてたみたいで（笑）でもまぁ覚えててくれただけマシ？(^▽^;)娘「ちょっと前の木村カエラやね。あ、髪型だけだから！顔は違うから〜」念を押さなくても分かっちょるわぃ(≧ε≦)ノ彼女なりの精一杯のお世辞がコレみたい（笑）家族達の批評は厳しいものだったけど(^-^;)なによりも、ドライヤーの時間が短くなって嬉しい♪髪が硬くて多い私は、長いと乾かすのに時間がかかってしまって、お風呂上がりだと言うのに、ドライヤーでまた汗をかいてしまうのよね（涙）髪が軽くなったら、フットワークまで軽くなったみたいな気がします(*^-^*)単純だなぁ　でも女ってそんなもんよね？（笑）言えるね！と、共感してくださった方は（笑）↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)mさて、今日のレシピはエビときのこの炒め物。ただ炒めるだけ〜♪のシンプルな1品だけど、香りを添えると、単なる炒め物もワンランクアップしますよね。味付けは塩のみなので、精製塩ではなくて、海の塩や岩塩など、ミネラルの多いまろやかでおいしい塩を使ってくださいね！余計な味が無いので、エビやきのこの美味しさがじっくり味わえます。プリプリっと食べてみてくださいね。「エビとしめじの香り炒め」【材料】3人分＊エビ9〜12匹＊しめじ1パック＊白締め油（太白ごま油）大さじ1＊にんにくみじん切り小さじ1/3＊白ワイン又は日本酒大さじ1＊大葉5〜6枚（せん切り又はみじん切り）＊塩（粗塩）コショウ★エビは殻を剥いてから塩を振って揉み、ぬめりが出たら洗い流す。背を開いて背わたを取っておく。【作り方】　　1.【炒める】　　フライパンに太白ごま油を熱し、にんにくを炒める。　　香りが立ったらしめじを炒め、油が回ったらエビも加える。　　白ワイン（又は日本酒）を振りかけて蒸し炒めにし、　　エビが白くなったら大葉を混ぜ、塩コショウで味を調えて火を止める。　　器に盛ったらできあがり。エビが白くなったら火を止めてくださいね。あとは余熱で火が通ります。炒め過ぎると硬くなってしまうのでどうぞご注意を！大葉が苦手な方は、ネギを使うと中華風においしくできあがります。最初ににんにくと一緒に炒めて香りを出してくださいね。紹興酒を使うと、中華レストランの味になりますよ〜( ＾ｰﾟ)♪大葉だと和風で、ネギだと中華風…いや〜お料理って奥が深いですよね〜！香り一つで全然別ものになるので、大葉が苦手じゃないかたもぜひ試してみてくださいね。お帰りの際に、がんばれよ〜！と ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。