*ご飯(発芽十六雑穀米) *味噌汁(めかぶ・葱) *鯛のあら炊き(鯛・ゴボウ・豆腐) *レンコンとワカメのナムル(レンコン・ワカメ・胡麻) *小松菜とかまぼこの和え物(小松菜・カマボコ) *ゴーヤーの漬物 前日も魚だったのに、またまた魚! ありえない・・・・・。しかも煮魚だし・・・・。 夫出張中でなければ、ありえない献立デス。 でも、魚が好きなワタシ的には幸せ~璉 (夫不在が幸せってことではなくってよw) 煮魚なんて、いつ以来だろう?って考えなくてはならないほど 食べてません。「ブリ大根」は夫もOKなので、たまに食べるけど。 副菜も、自分好みに。
ボイルした小松菜とカマボコを、柚子ワサビと醤油で和えただけ。
ようやく新レンコンも安くなってきました。 ボイルしたレンコン、ワカメを塩・醤油・ごま油・胡麻で和えただけ。
ゴーヤーの漬物。 早速作ってみました。 今回は、キュウリのキューちゃん風にしてみました。 (生姜を入れようとして忘れてた・・・・) 鍋にゴーヤー1/2本を薄切りにしたもの・醤油大さじ3・酢小さじ1・ 砂糖小さじ1・鷹の爪&昆布適量を入れて沸騰させること5分くらい。 冷めたら冷蔵庫へ。 当日から食べる事が出来ます。