調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　　（茄子可愛いなぁ・・・食べるのが可哀そう感じ）嫁さん評価　★★★★★　（何言うてるん、美味しく食べてあげるのが大事なのよ　　小茄子って旅館に泊った時くらいしか食べないわね～）本日、２本目です～毎日続けれるかどうかわかりませんが頑張ろうって思ってるんですがね（謎）小茄子とタラの切り身をさっと揚げて揚げだしにしました小茄子は身がギュッとしまった感じで美味しいのですがちょっと、高いですね（汗）たまに、食べるにはいいかもですよ【材料】小茄子・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ４本タラ切り身・・・　　　　　　　　　　　　　　２切れしし唐・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　４本小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適量大根おろし・・・　　　　　　　　　　　　　大さじ４【揚げだし汁】だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１弱塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．小茄子は縦に切り込みを茄子全体に包丁で入れます２．タラの身は食べやすい大きさに切ります　　しし唐は包丁の先で数ヶ所突き刺します３．揚げだし汁の材料はひと煮立ちさせます４．タラに小麦粉を薄く漬けて茄子と、しし唐と一緒に　　１７０度の油で揚げます５．揚がった材料は（３）のだし汁に随時入れて少し　　煮て器に盛ります６．大根おろしを添えていただきます＊我が家の揚げだしは少し甘めですので好みで　　みりんは入れなくてもいいですよ～茄子が肩寄せ合ってますね（笑）「予約販売、始まりました～」ムック本である「かめきちパパの３６５日★レシピ」がこのたび「文庫本」という弟分として発売されることになりました(^^)vレシピ数は絞りに絞って「１００レシピ」、厳選されたレシピになっておりますポケットやカバンにすっぽり入るサイズですムック本同様、皆様に愛されるレシピ本になればいいなぁって思っておりますキッチンにムック本、買い物のおともに「文庫本」って言うのはどうですかね（笑）「かめきちパパの楽うま★毎日レシピ (宝島SUGOI文庫)」みなさんに感謝しておりますm(__)m「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」