調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★　（うわ！ゴーヤや！　でもあんまり苦くないねぇ　　でも、あんまり好きになれない）嫁さん評価　★★★★　（ゴーヤを見たら夏本番って感じやね　　確かにあまり苦くないわね　これくらいなら　　食べれるわ）海老とゴーヤを炒めました今年最初のゴーヤかもしれません塩でよく揉んで油で炒めると苦味は少なくなりますが今日のは特に苦味が弱かった感じです娘も少しは食べてくれました(^^)v夏ですね～【材料】ゴーヤ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２０尾木綿豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　 　　1/2丁蒲鉾（ピンク）・・・　　　　　　　　　　　　 1/4板分酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　　少々だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ３胡麻油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．ゴーヤは種と白い綿の部分をスプーンでこそげるように　　してしっかりと取り除きます２．薄くスライスして塩をふりかけよく揉みこんで少し置きます　　冷水で洗って水分を切っておきます３．豆腐は手で荒く崩しておきます　　蒲鉾は５ｍｍ角に切っておきます４．熱したフライパンにサラダ油を入れて海老を炒めます　　海老の色が変わったら酒を振りかけます　　ゴーヤを加えてサッと炒めたら豆腐を加えます５．塩、胡椒をし蒲鉾を加えだし汁と醤油を混ぜ合わせた　　物を加えて水分が無くなる程度炒めたら仕上げに　　胡麻油をかけて出来上がりです＊途中油が足りないと思ったら足してくださいね　　ゴーヤの炒めすぎに注意してくださいね今日の写真の赤いテーブルのようなものは実はこれですいつも、テーブルの上にワインを置いてると瓶が窮屈そうにしているのでワインを置いたり、ちょっとしたおかずを置いたりできるサイドテーブルのような物を探してたんですそして、このあいだIKEAに行ったときに、これを発見しました実はこれ、「椅子」なんですよでも、テーブルの横に置くとぴったりフィット(^^)v私の座ってる横に置いてワイン置いたり、デジカメおいたりして便利に使ってますたまには料理ものせて撮ってみたんですがね　　←ポチっとしていただけると励みになります「豆腐とツナのチーズ白和え」　調理時間　１５分　　（２人前）豆腐とツナ、ワカメ、、キュウリを白和えにしましたでも、味付けはパルメザンチーズと塩、胡椒、レモン汁です和風なようで洋風な不思議な白和えですよ～子ども達も変な顔して食べてましたよ（笑）【材料】木綿豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2丁生わかめ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２０gキュウリ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本ツナ缶（小）・・・　　　　　　　　　　　　 　 １缶パルメザンチーズ・・・　　　　　　　　　　大さじ２塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２【作り方】１．豆腐は手で荒く潰して水分を切っておきます２．きゅうりは薄切りにワカメは食べやすいサイズに切ります３．ツナはほぐしておきます４．すべての材料をボウルに入れて塩、胡椒、パルメザンチーズ　　レモン汁を入れてよく混ぜわせたら出来上がりです＊チーズは好みでもっと入れても美味しいかもですよ～「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」