【材料】・ぬるま湯…300g・白神こだま酵母…小さじ1.5・黒砂糖…大さじ1.5　←New!・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…400g・麦こがし（こうせん）…50g・塩…小さじ1.5（小さじ1≒5gのもの）・バター…大さじ1.5　←New!【工程メモ】　　　　　　　　〓パン釜に、ぬるま湯〜油を入れます（上から順に）。　〓「食パンお急ぎコース（1.5斤）」を選んでスタート。　　このコースの所要時間は2時間50分。　　＊ホームベイカリーは「リーガル社のキッチンプロ」を使っています。【ひとこと】あと少し（で使い切り）と思いつつ、パンに入れる程度（少量）だと、完全に使い切るのには、回数が必要な「麦こがし」。ベイカーズ％で5％程度なら、味も外観も、影響なく焼けます。（味的には、影響ないというより、せっかく入れたのに味がほとんどしないという　物足りなさが残る感じ）今日のように10％強入れると、バターでグルテン強化を狙っても不完全な結果に終わります。（でも、味の満足度は高め）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞