昨日は、どうしても この「茄子の揚げ浸し」が食べたい気分になり、
こんなメニューにしてみました。

【茄子の揚げ浸し】
茄子、かぼちゃ、ししとうを油で素揚げし、つゆをかけ少し漬けておくだけ。
でも忘れちゃいけないのが、漬ける前に 油をしっかりと
キッチンペーパーなどでふき取る事！
これをしないと、油っこくなっちゃいます。^^
また、今回は「節つゆ」を少し薄めて使いました。
この「節つゆ」は、かつお節が入っていて なかなかいいお味なのでお勧めです。

【冬瓜の煮物】
冬瓜をだし醤油で煮付けたもの。
（いつもは鶏ひき肉を加え、そぼろあんにするのですが
今回はお肉を買い忘れてしまったので、シンプルに・・・。）

そして、主人にはこれだけでは物足りないかな？と思い、
ボイルソーセージを添えました。（画像はナシ）

こんな料理を半月型のお盆に盛り付け、ちょっとシックな和食を演出してみましたが、
どうかな？

＜追伸＞
私の飲み物はビールではありません。^^;
なので、私だけ初めからご飯と一緒に・・・

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