我が家の食卓によく登場しているのは、母が漬けてくれたらっきょう。今まで、お手伝いしたこともなかったんだけど、今年は、母の体調があまりよくないこともあって、実家に行って、一緒にらっきょう漬けをした。昔は、塩漬けをしてから甘酢に漬けるという昔ながらの漬け方をしていたらしいんだけど、2年前からは、NHKの今日の料理でやっていたレシピ（→簡単らっきょう漬け）で漬けているとのこと。このやり方なら、私でも、一人で出来そう。一日だけ頑張れば、あとは何もしなくてもいいってのが気に入った♪梅干漬けたり、野菜育てたりっていうような、何日にも渡って作業しなくちゃいけないのってめんどくさくて苦手なのよね(^_^;)ためしに、少しだけ漬けてみて、うまく漬かったら、お世話になっている方に差し上げてもいいわね。と最寄のスーパーで探してみたけど、あまり新鮮じゃないくせに、結構いいお値段する。じゃあ、ネットではどう？オークションで、鳥取のらっきょう　5キロで2700円というのを発見。5キロは多すぎるけど、「朝掘りしたらっきょうをその日のうちに根と茎を約1ｃｍくらいづつ残した状態にカットして発送。収穫 → 加工 → 発送まで1日で行える為、鮮度は抜群です。」という説明に惹かれて、買ってみることに。失敗しても、2700円だしね（*^_^*）届いたらっきょうはこちら　5キロってことだったけど、計ったら5.6キロあったわ♪とっても新鮮で、粒が大きくて立派♪送料無料なのに、クール便で届いたのもうれしい。良心的ね～。儲けはあるのかしら？とちょっと心配になった(^_^;)簡単らっきょう漬けの漬け方は、甘酢の材料と赤とうがらしを鍋に入れて煮立たせ、熱いうちにらっきょうの上から注ぐというやり方なので、容器は耐熱のものを探した。耐熱の大きいガラス容器って、あまりないのね。唯一見つけたのが、Arcoroc（アルコロック）ビッククラブ 2.5L。1304円×3＝3912円＋送料630円＝4542円で購入。予定より高くついたけど、長く使えばもとは取れるかなと。6時間の格闘の末、出来上がったのはこちら（撮影は当日じゃなくて昨日の晩、当日は酔っぱらってたのでね）Arcoroc（アルコロック）ビッククラブ 2.5L×3＋100均の容器（←これは耐熱ではないので、器で漬けて冷めてから移しかえた）×1ポツポツ小さい粒があるのは唐辛子の種。唐辛子を半分にちぎって、種ごと入れたのでね。瓶に入れる時に、大・中・小に寄り分けつつ入れた。多分、真ん中が大、両端が中だと思う。小は100均の瓶に。これが最初に食べられるかな？漬かるのが楽しみだわ♪いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪