8月23日の晩御飯

焼き茄子に大根おろしたっぷり＆カリカリじゃこ乗せ

変な盛り付けになってしまって（器が小さ過ぎた）、なんだかよく分からない仕上がりになってしまったけど、すごくおいしかったのよ〜♪
お茄子3本分をぺロッと食べちゃったわ(#^.^#)

『作り方』
?フライパンにごま油を入れて火にかけ、縦4等分にした茄子を並べて、軽く塩を振って焼く。（塩を振ると水気が出るので早く焼けます）
?茄子が焼けたら器に取り出し、フライパンにごま油を足して、ちりめんじゃこをカリカリに炒める。
?焼いた茄子にたっぷりの大根おろしとカリカリじゃこを乗せて、ポン酢をかけたら出来上がり。

しめ鯖

最近よく買う八戸産のしめ鯖ちゃん。ちょっと高いけど、脂が乗っていて、しっとりしてておいしい♪
私が下手に作るよりも絶対にいいと思うわ。未だかつて、作った事も、作ろうと思った事もないけどね（笑）
ここで、日本酒少々。飲みたかったけど、最近おデブだから、控えておいた(^_^;)

チキンサラダ（玉ねぎ・ゴーヤ・チキン）

ゴーヤにおかか＆だし醤油（ゴーヤは軽く塩を振って少しおき、出た水気をふき取ったもの）

旦那さんが職場の方から頂いてきた家庭菜園のゴーヤを使って2品。
お店で売ってるのよりも、苦味があっておいしかった〜♪
最近のゴーヤ、苦味があまり無いように感じるのは私だけ？
昔のは、もっと苦かったような気がするんだけど、品種改良されてるのかな？
私は、苦い方がいいんだけどな〜。。。

食後に、スパークリングワイン♪

このセットの中の1本です♪

【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット送料無料

いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)