【材料】・ぬるま湯…カップ1・白神こだま酵母…小さじ1.5*・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…300g・砂糖（素精糖）…大さじ2・塩…小さじ1（小さじ1≒5g）・バター…大さじ2・オレンジピール…50g【工程メモ】　　　・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに　　　　　　　強力粉、砂糖、塩を入れて、箸で時計回りに5〜6回混ぜ、　　　　　　　〓を入れて10回くらい混ぜます。　　　　　　　＊時計回りに混ぜるのは、反対に回すと機械の羽根が取れ易いからです。　　　　　　〓蓋をして1分回します。　　　　　　〓バターを入れて30秒回し、オレンジピールを入れて30秒回します。　　　　　　〓そのまま（ワークボウルにいれたまま）発酵へ。・フロアータイム（1度目の発酵）…40分*・ベンチタイム（生地を休ませる時間）…10分・ホイロタイム（2度目の発酵）…30分*・焼成…180℃に設定したオーブン（予熱なしのコールドスタート）で15分【ひとこと】久しぶりに3歳が発熱。夕食は食べられないだろうと思い、好物のオレンジパンを、急ぐ時のレシピ（*部分ご参照。酵母多め＆発酵時間短め）で焼きました。食欲ゼロ…という感じでしたが、半分だけ食べられました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆<https://food.blogmura.com/＞