【材料】・ぬるま湯…300g・白神こだま酵母…小さじ1.5・素精糖…大さじ1.5・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…400g・麦こがし（こうせん）…50g・塩…小さじ1.5（小さじ1≒5gのもの）＊油脂不使用【工程メモ】　　　　　　　　〓パン釜に、ぬるま湯〜塩を入れます（上から順に）。　〓「食パンお急ぎコース（1.5斤）」を選んでスタート。　　このコースの所要時間は2時間50分。　　＊ホームベイカリーは「リーガル社のキッチンプロ」を使っています。【ひとこと】先日の「麦こがし食パン」は、麦こがしを多めに入れた方が味は好評でした（少なめの方が、見た目は良かったのですが）。「家で食べるのだから、見た目より味」と思って、今日も多めに入れました。そして今日は、油脂をカット。ますますボリュームに欠けるパンになりましたが、原因と結果が結びつくので、納得しています。こういう地味なパンに、親しみを感じます…。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞