<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個砂糖、塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　各適量合挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １００g玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４cmサニーレタス　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４枚ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量<作り方>１．玉ねぎはみじん切り、ニンジンは一回り小さいみじん切り２．フライパンに油を熱し、合挽き肉と１を炒めて皿に取り出す３．卵は砂糖、塩を加えて割りほぐす４．２のフライパンをさっとふき、油をたして熱し、３を流し入れ　　大きく菜箸でかき混ぜる５．２の具材を真ん中にのせて、卵の周りに火が通れば　　ぱたんと折り曲げ、形をととのえる６．器にサニーレタスを盛り付け、５を盛りケチャップをかける＊　久しぶりに基本のオムレツを作ってみました。　　前回は、ハーブたっぷりにしましたが、挽肉、玉ねぎ、人参と　　オーソドックスなもの。＊　旦那さん、「これは、味がいいね。ヒット！」出ました。　　さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング11位SAKE TO RYOURIさんの[牛肉と玉葱のバターソース炒めと「定額給付金で」]です。