材料：マンゴー　　400gレモン汁　　　小さじ1牛乳　　　200ccグラニュー糖　　　40gゼラチン　　　8g水　　　40ccバニラアイス　　100gミント　　　お好みで１、ゼラチンは水と合わせ、ふやかしておく。２、マンゴーは実だけをレモン汁とともにミキサーにかけ、ペースト状にする。３、2と牛乳を合わせ火にかけ、鍋の周りがふつふつとしてきたらグラニュー糖と1のゼラチンを加え溶かし火を止める。４、3のあら熱がとれたら、バニラアイスを加え全体を混ぜ溶かす。５、冷蔵庫で冷やし固め、出来上がりです。ポイントマンゴーは出来るだけ熟したものを使うようにしましょう。バニラアイスを使うため、生クリームを使用せずに作っています。ハーゲン○ッツのような高級なアイスよりは1カップ100円くらいのバニラアイスの方がおいしく出来上がります。完熟マンゴーが届きました！最近何かと話題の完熟マンゴーが僕のうちに届きました！宮崎産ではないのですが、かなり糖度が高くおいしくいただきました♪実はこのマンゴーはオシオルさんという会社の方から頂いたもので、台湾産のアップルマンゴーという品種だそうです。僕がよくスーパーで見かける高いだけのマンゴーと違い、味も香りも良いですし、品質にもかなりこだわったマンゴーのようです。「宮崎産は高くて手が出ない…」という方は、オシオルさんのマンゴーをぜひ召し上がってみてください♪