おはよ♡ ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

昨日、オフ会をしました。楽しかったよ〜♡その様子は、後日ファン限定で。。

土曜日、簡単■ほっき貝のさばき方・下処理の仕方・美味しいお刺身■をご紹介しました。今日は、その続編■美味しいほっきごはんの作り方■です♫♪

まずは、下処理を知らなかった頃に作った、いまいちほっきご飯をご紹介します。。(*`・ω・)ゞ

はい。(｡-∀-)

火を通しすぎたほっきで、更に炊き込んだものです。これはこれで美味しいけど、ほっきの良さが全然出ていない、ほっきが硬いご飯でした。(ﾉω･､) ｳｩ･･

この時は、野菜も摂りたくてゴボウとニンジンも入れたんだけど、ほっきの繊細な旨みがゴボウの主張で消えちゃったので、今回はほっきの美味しさを堪能できるレシピを考えました。

ほっきの身がふんわり柔らかで甘い、ほっきの良さ＆美味しさいっぱいのご飯です。良かったら作ってみてね♫♪

ではでは、今日も素敵な１日を♡ (ﾟДﾟ)ﾉ

※因みに前回頂いたコメのご質問ですが、ほっきのお刺身は生もおいしいよ〜♡　私は前回のお刺身の作り方の方が好きなの♡　色良ｼ・味良ｼ ヾ(･∀･o)ﾉ

■簡単・ふんわり柔らかくて甘い【ほっきご飯】■ 写真一枚目。

【材料】２〜３人分

・ほっきの剥き身　…３個分・米　　　　　　　…２合・三つ葉（葉）　　…適宜・昆布　　　　　　…１０cmくらい（あれば）

Ａ[醤油　　…大さじ２　[酒　　　…大さじ２ 　[みりん …大さじ１　[塩　　　…少々　[水　　　…１００cc

・水　　　…Ａ＋２合のメモリまで

〓ほっきは、熱湯に塩（分量外）を少々入れ、７秒くらい湯通しする。　（このお湯は、生臭いので使わない）お米はといで、２０分くらい吸水させておく。

〓 〓のほっきの身は半分にし、残りのヒモや貝柱等は細かく切る。　 小鍋に昆布とＡを入れ、温まってきたら昆布を取る。

〓 煮立ってきたら、ほっきを入れて１０秒くらい煮てほっきの身だけ器に取り、　 更に１分くらい煮込む（ヒモとか貝柱とか…）。　〓 〓を汁ごと炊飯器に入れ、水を切ったお米を入れたら、水を３合のメモリまで足して炊く。　 炊き上がったら、よけておいたほっきの半身を混ぜ、三つ葉の葉を散らしたら出来上がり。

https://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/8a/af/pumpkincookingschool/folder/127...);width:500px;text-align:left;color:sienna;word-spacing:500px;line-height:25px;''''■ブログ村■'''＆'''■レシピブログ■'''＆'''■５スタイル■'''に参加しています。ヽ(o･∀･)ﾉ｡ﾟ　ほんとうに毎日、手間なのにぽちっとして頂きありがとうございます(ﾉω･､)ｳｩ･･　'''■ブログ村・入口■'''　'''■レシピブログ・入口■ゴールドブロガーに認定して頂きました。ありがとう♡'''　'''■５スタイル・入口■'''

訂正★お水は２合分です(;ﾟДﾟ)ｺﾞﾒﾝｯＭＯＭＯちゃん、教えてくれてありがとう〜♡♡

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