調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（冷たいパスタや～　冷やし中華みたい　　もう少し甘かったらええのに～）嫁さん評価　★★★★★　（甘かったらナポリタンやろ～　酸味があって　　さっぱりで冷たくてこれからの季節って感じ）冷たいケチャップスパ、面白いかもって思ってしまいました（笑）定番の冷製パスタです今回は串に刺してコンロで焙ったホタテを添えました味付けは塩、胡椒がメインのさっぱり系のパスタですしっかり煮詰めて味をしっかりとつけましょう【材料】パスタ（１．４ミリ）・・・　　　　　　　　　　１６０ｇホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　　 　６個グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　２本パプリカ（黄）・・・　　　　　　　　　　 　　1/2個マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　４個トマト缶（カット）・・・　　　　　　　　　　 　３００ｇ白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　 　５０ｃｃバジルの葉（みじん切り）・・・　　　　　小さじ1/2ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 適宜【作り方】１．ニンニクはみじん切りにします　　マッシュルームは縦半分にパプリカは２ｃｍ角に切ります２．ホタテは表面に格子状の切り込みを入れます　　アスパラは３センチ長さに切って熱湯で茹でて　　冷ましておきます３．熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ３とニンニクを　　入れて弱火にかけます　　ニンニクの香りが十分にしたらパプリカ、マッシュルームを　　加え中火で炒め白ワインを加えアルコール分を飛ばします４．トマト缶とバジルの葉を入れて中火で煮つめます　　塩、胡椒をしっかりめにして味をつけます　　この時、味が少しだけ濃いかなくらいで丁度いいですよ　　５．ボウルに移し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすか　　急ぐならボウルごと氷水で冷やします６．ホタテは塩をし金串をさしてコンロの火で表面を焙ります７．茹でたパスタを氷水でしっかりと冷たくして（４）に入れて　　よく混ぜわせ器に盛ります　　アスパラとホタテを添えていただきます＊冷たいパスタは味がボケやすいのでソースをしっかりめに　味付けするのがいいですよ「しっかりとソースを絡めてくださいね」←ポチっとしていただけると励みになりますm(__)m「タンドリーハムステーキ」調理時間　３０分　　（２人前）子供向けに以前に買った「カレー粉」を使って厚切りのハムをタンドリー風に焼きました本当は普通のカレー粉ですればいいのですが娘たちの評価が怖いので（笑）【材料】ロースハム（厚切り）・・・　　　　　　　　２枚オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２本パプリカ・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2個【漬け込みソース】プレーンヨーグルト・・・　　　　　　　　1/2カップトマトケチャップ・・・　　　　　　　　　 　大さじ１カレー粉・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　 　　大さじ１白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１【作り方】１．オクラは塩で揉んでさっと熱湯で茹でて冷水におとし　　冷まして水分をきります２．パプリカは縦に１センチ幅の串切りにします３．ハムとオクラ、パプリカを漬け込みソースに１５分ほど　　漬け込みます４．熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で（３）の材料を　　焼き色がつく程度焼いたら出来上がりです＊焦がさないように注意してくださいねこれは、写真が今一歩でした　平べったいものを撮るのは難しいです（汗）こっちだったらハムが見えませんしね（笑）「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」